- comprar de segunda mano, la maquinaria y los utensilios necesarios para realizar sus propios despieces, aproximadamente 250 a 300 kg de carne de pavos ecológicos a la semana, de los cuales un 10% a 20% puede ser carne picada.
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Necesita:
- Picadora pequeña
- Embutidora pequeña
- Maquina de envasar al vacío
- Cuchillos
- Y otros enseres para carnicería/pollería.
ASOCIACIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DE ÁVILA
Pavos Bio ( Maquinaria )
Santa Teresa Gourmet (Atmósfera Protectora)
29 marzo, 2021
