Caracoles de Gredos se funda en 2012 con mucha ilusión y después de una larga formación en la helicicultura. Su fundador, ya en el 2007 acabando sus estudios como Ingeniero Técnico Agrícola en la Universidad Politécnica de Madrid, presenta como proyecto fin de carrera una explotación de caracoles. Después continuó su labor experimental con estos moluscos hasta que, en 2012, construyó la primera granja de caracoles de la provincia de Ávila.

Caracoles de Gredos se dedica a la comercialización de Helix Aspersa Müller y a la formación de nuevos helicicultores, así como su asesoramiento en el diseño y construcción del criadero. Está inscrita en el registro de Explotaciones Ganaderas, REGA, con código de explotación ES050140000192 acorde con la ley vigente.

Nuestra explotación se encuentra en Arenas de San Pedro, un pueblo de la provincia de Ávila al sur de la Sierra de Gredos. La finca donde se encuentra los campos de engorde está rodeada por un arroyo donde sus aguas vienen directamente de la sierra asegurándose la pureza de estas. Este emplazamiento trae consigo un ecosistema idóneo para el buen desarrollo  de nuestros moluscos.